Insaccati

Distribuzione e vendita di salumi e insaccati a Lauria

La nostra azienda, grazie a una filiera produttiva sincera e trasparente, da sempre si distingue nel mondo della distribuzione e vendita di salumi e insaccati artigianali.
Presso il nostro punto vendita potrete acquistare un'ampia gamma di insaccati di qualità come salsiccia, salame lucano, soppressata, tenerella lucana e schiacciata.
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Sua maestà la salsiccia, il nostro fiore all'occhiello


Le nostre salsicce sono caratterizzate da una macinatura grossolana di un misto di parti magre e grasse prese dalla spalla e dalla pancetta.

La stagionatura media dura circa un mese.


La soppressata stagionata


Tra gli insaccati disponibili per la distribuzione e la vendita, potrete trovare anche un'ottima soppressata, preparata con carne tritata media e grassa proveniente dal prosciutto e dal lombo.

La stagionatura media dura circa 60 giorni, ma può essere variata in base al vostro gusto.

Lo Stick stagionato


Il nostro Stick è caratterizzato da una macinatura grossolana di un misto di parti magre e grasse prese dalla spalla e dalla pancetta.

La stagionatura media dura circa un mese.
  • La schiacciata, piacere dolce o piccante


    La schiacciata, anche detta spianata, in versione dolce o piccante, è uno degli insaccati più tipici del sud-Italia.
    La lavorazione avviene mischiando carne di suino macinata, lardo a dadini e peperoncino.
    La stagionatura dura circa quattro mesi.



    Il salame lucano: tipicità regionale


    Nella nostra sede dedicata alla distribuzione e alla vendita di insaccati, potrete trovare anche una delle nostre specialità tipiche regionali:
    il salame lucano, in versione dolce o piccante, insaccato in un budello naturale dalla forma cilindrica.

  • La tenerella lucana: delizia per il palato


    La tenerella lucana è un altro dei nostri salumi tipici, realizzato con le parti grasse del maiale (lardo, grasso e pancetta) miste a peperoncino piccante.
    Tutti i nostri prodotti sono destinati sia alla piccola che alla grande distribuzione: vi invitiamo ad assaggiarli per deliziare il vostro palato con le migliori specialità italiane.

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